饮食安全常识大全

今天给各位分享饮食安全常识大全的知识，其中也会对饮食安全常识大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、【科普知识】饮食安全小常识

2、饮食安全五大点都是什么

3、饮食安全常识大全

　　俗话说“病从口入”，饮食不当不利于儿童的成长，甚至还会对儿童的身体造成伤害。食品是影响孩子健康的最重要因素之一，饮食习惯的好坏直接决定着孩子以后的成长健康情况，为保障儿童的饮食安全和健康成长，特提醒各位家长及儿童注意食品安全！ 　　食品安全五大要点 　　1.保持清洁 　　拿食品前要洗手，准备食品期间还要经常洗手； 　　便后洗手； 　　清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备； 　　避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。 　　2.生熟分开 　　生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开； 　　处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板； 　　使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。 　　3.做熟 　　食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品； 　　汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃； 　　熟食再次加热要彻底。 　　4.保持食物的安全温度 　　熟食在室温下不得存放2小时以上； 　　所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）； 　　熟食在使用前应保持滚烫的温度（60℃以上）； 　　即使在冰箱中也不能过久储存食物； 　　冷冻食物不要在室温下化冻。 　　5.使用安全的水和原材料 　　使用安全的水或进行处理以保安全； 　　挑选新鲜和有益健康的食物；选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶； 　　水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食； 　　不吃超过保鲜期的食物。 　　如何选择食品？ 　　1.到正规商店里购买，不买街头巷尾的“三无”食品； 　　2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌； 　　3.仔细查看商品标签，食品标签中必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、 厂址、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品； 　　4.不盲从广告。广告的宣传并不代表科学。 　　如何预防食物中毒？ 　　1.饭前便后要洗手; 　　2.煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用; 　　瓜果洗净并去除外皮后才食用;不购食来路不明和超过保质期的食品; 　　3.不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品); 　　4.不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品; 　　5.不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。 　　出品|宣传科 　　文字|儿二科 刘红田 　　儿童呼吸与内分泌遗传代谢（儿二科）团队介绍 　　史军然：儿科学硕士，主任医师，石家庄市妇幼保健院儿童呼吸与内分泌遗传代谢（儿二科）主任、儿童哮喘首席医师。擅长儿童重症肺炎、不明原因发热、反复呼吸道感染、慢性咳嗽、反复喘息、支气管哮喘、急慢性腹泻病、呼吸衰竭、心力衰竭、急性呼吸窘迫综合征、急性肺损伤、肺出血、休克等疾病的诊断和处理。 　　诊疗特色及文化理念： 　　儿童呼吸与内分泌遗传代谢（儿二科）是以收治儿童呼吸系统疾病为主的儿内科综合病房，是市级重点发展学科。除了接诊常见病、多发病、如小儿肺炎、反复呼吸道感染、发热性疾病、消化道疾病、感染性疾病如手足口病、麻疹、水痘、流行性腮腺炎等，还对过敏性紫癜、川崎病等免疫性疾病、传染性单核细胞增多症等特殊病毒感染以及小儿重症肺炎、各种毒物药物误服、不明原因抽搐、晕厥、神经系统感染、泌尿系统感染等疾病的救治有着丰富的临床经验。 　　出诊地点：三楼儿内科诊室 　　出诊时间：周一到周日全天出诊 　　病区地址：儿科楼11楼 　　咨询电话： 　　0311-66063006 （医办室） 　　0311-66063026 （护士站） 　　就诊路线 　　公交乘车路线市妇幼保健院/市儿童医院：48、93城市学院北院：100、107、302、306、347、46、48、58、70、93、旅游8路丰河苑东区：100、107、302、306、347、58、70、93、旅游8路西美花城：13、46 　　让朋友知道你在看呦　　1.保持清洁 　　拿食物前先用肥皂洗手，食物制备过程中也要经常洗手，便后请用肥皂洗手，食物制备过程中，要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁。防止昆虫、老鼠及其它有害生物进入厨房接近食物。 　　2.生熟分开 　　生鲜肉类、禽类和海产类食物要与其它食物分开，加工处理生鲜食物要用单独的器具，如刀、案板和其他用具，生熟食物要用不同器皿分开存放，不要生熟混放。 　　3.完全煮熟 　　食物，尤其是肉、禽、蛋类和海产品要完全煮熟，炖汤、炖菜要煮沸，食物中心温度至少应达到 70 　　℃，肉和禽类食物要煮透，不能带血丝，最好使用食物温度计，菜肴再次加热要热透。炸、烤和烘制食物时不要过度烹调，以免产生有害物质。 　　4.食物要保存在安全温度下 　　熟食不要在室温下存放超过 2 小时，熟食和易腐败的食物应及时冷藏(最好在 5 ℃以下)，热餐在食用前温度应保持在 60 　　℃以上，即便在冰箱中，食物也不能储存过久;冷冻食物不要在室温下解冻。 　　5.确保水和食物原材料安全 　　饮用符合安全标准的水，挑选新鲜和有益健康的食物，选择经过安全处理的食物，如巴氏消毒奶等。要清洗水果和蔬菜，尤其在生吃前，不要食用超过保质期的食物。 　　普及几个有关“食”字的概念： 　　食品：各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 　　食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 　　食源性疾病：指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。 　　食品添加剂：指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保险和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 　　食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。 　　食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。　　我们日常生活要注意饮食安全,那么饮食安全有哪些知识呢?那么大家知道怎么写这些吗？下面是小编为大家带来的饮食安全常识大全，希望大家能够喜欢！ 　　易污染的食物 　　夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败， 再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题 　　食物中毒可出现多种症状 　　食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。 　　食物中毒后的应急措施 　　食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施： 　　1、饮水立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。 　　2、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 　　3、处理将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。 　　1、不随便吃野菜、野果。 　　2、不吃腐烂变质的食物。 　　3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。 　　4、不喝生水。不食用过期食品和饮料。 　　5、不要到卫生条件较差的地方进餐。 　　6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。 　　7、不食用病死的禽畜肉。 　　8、生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 　　9、不吃陌生人递送的食物及饮品。 　　10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。 　　11、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。 　　12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。 　　13、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。 　　14、不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。 　　15、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。 　　16、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。 　　17、处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。 　　18、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。 　　19、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。 　　20、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。 　　21、一般来说，生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸消毒过滤。现在学校使用饮水机饮用纯净水，对于纯净水而言，除了水的质量外，水桶的卫生问题也是细菌超标的一个主要原因。正规厂家的优质水桶不仅质量轻，而且坚固，无接缝，透明度也较好。因此应该注意一下水桶的质量。饮水机的卫生也不容忽视。饮水机如果长时间不清洗或消毒。机内的储水胆就会滋生和寄生大量的细菌，对人体构成危害。 　　健康知识： 　　1、读写时眼离书本的距离应该一尺。 　　2、要保护好牙齿一定要做到早晚刷牙。 　　3、看电视时座位与电视机至少保持二米。 　　4、注意饮食卫生，不喝生水，生吃瓜果要洗净削皮。养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。 　　饮食注意： 　　1、注意营养平衡。小学生在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食 　　2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。 　　3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。 　　4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。 　　5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率 　　6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。 　　7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。 　　8、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。 　　9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。 　　10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。。 　　11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。 　　12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。 　　饮食安全常识大全相关文章： 　　★ 礼仪 　　★ 有关低碳生活窍门 　　★ 食品安全的相关常识 　　★ 关于寒假的安全班会记录 　　★ 2022班主任工作计划7篇 　　★ 2022年寒假安全教育主题班会教案 　　★ 寒假安全班会的活动记录 　　★ 寒假安全教育班会的记录 　　★ 学生寒假安全教育的主题班会 　　★ 2022年开学第一课班会的记录

---

饮食安全常识大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于饮食安全常识大全、饮食安全常识大全的信息别忘了在本站进行查找喔。