在南方，立冬这天有什么习俗？吃什么比较养生？

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本文导读目录：

1、在南方，立冬这天有什么习俗？吃什么比较养生？

2、立冬吃什么水果好

3、今日立冬，看古人过冬吃什么？

　　立冬，秋已去，冬将至。 　　2022.11.7 　　《月令七十二候集解》说：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也”。秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已准备冬眠。立冬表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷。 　　立，建始也，表示冬季自此开始。 　　冬者，终也，万物收藏也， 　　动物藏身规避寒冷， 　　经过秋收的人们也已将收获收藏入库了。 　　立冬意味着各地寒意渐浓。 　　冷空气开始在大地上肆虐。 　　立冬期间的冷空气， 　　不是把山区的红叶一扫而光， 　　就是把城里的树也吹成光杆， 　　让人们有一种一下子进入冬天的感觉。 　　人文领域的节日“光棍节” 　　即在立冬后三四天。 　　虽然大地贮存的热量还没有完全消耗掉， 　　此时还不会太冷，但气温已经逐渐下降。 　　此时，北方大地已是风干物燥、 　　万物凋零、寒气逼人； 　　而华南仍是青山绿水、 　　鸟语花香、温暖宜人； 　　华北地区出现初雪了， 　　雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等都能见着， 　　南方还是艳阳高照， 　　最北的地带跟最南端的温差， 　　可达30℃～50℃之多。 　　立冬之后，草木凋零， 　　动物蛰伏，孤独寂寥。 　　但这并不代表生命的休止， 　　而是一种新生， 　　万物都在养精蓄锐， 　　为来日的勃发做储备。 　　“春生、夏长、秋收、冬藏”， 　　是大多数人都知道的自然规律。可是，应当如何“藏”呢？ 　　有什么要注意的地方吗？ 　　未必人人都明了。在中医的养生观里， 　　“藏”则是万物的根基，是能量的小马达。人也要顺天时而活，唯有冬藏好了， 　　才能根基牢固，厚积薄发。 　　【 立冬·三候 】 　　一候 ·水始冰 　　立冬之日“水始冰”，冰寒于水， 　　所以是水与冻的结合， 　　冬寒水结，是为伏阴。 　　孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。 　　二候 · 地始冻 　　立冬后五日“地始冻”， 　　冰壮曰“冻”，地冻为凝结， 　　“蔼蔼野浮阳，晖晖水披冻”。 　　三候 · 雉入大水为蜃 　　再五日“雉入大水为蜃”， 　　与“雀入大水为蛤”对应， 　　蜃是大蛤，古人认为， 　　海市蜃楼便是蜃吐气而成。 　　【 立冬·习俗 】 　　【入冬补食】 　　时序进入冬令， 　　民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷，万物皆藏， 　　此时最应该补充身体营养。 　　人参、鹿茸、狗肉、羊肉、 　　及鸡鸭炖八珍等滋补食品， 　　成为人们“补冬”首选。 　　入冬的季节， 　　眼前是冬意淡淡， 　　口中是情意浓浓 。 　　为在乎的人准备一顿充满仪式感的美餐， 　　好好吃，慢慢补，携手安然过此冬。 　　【吃饺子】 　　中国古有“冬至节”的风俗， 　　有些地方也称之为“过小年”。 　　饺子源于“交子之时”之说， 　　立冬是秋与冬相交的日子， 　　过年是两岁相交， 　　故“交子”之时的饺子不能不吃。 　　北方有谚语说： 　　“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。 　　立冬时节，人们吃饺子、馄饨， 　　也象征咬破混沌天地，迎来新生之意。 　　【贺冬·办冬学 拜师】 　　除了食补，还有药补。 　　冬季进补都是以立冬始。 　　很多地方的人们， 　　都在这一天开始食补药膏方。 　　不仅是身体要补， 　　我过古代人民还特别重视脑补。 　　冬夜漫长，且又是农闲季节， 　　办“冬学”是最好的提升乡民文化的方式。 　　冬学不是正规教育， 　　除了识字，还有其他性质的。 　　常常是乡绅社保在庙宇或公房里， 　　聘请有一定专长的人来担任教员。 　　立冬这天， 　　也是学生拜望老师的日子。 　　入冬后，冬学开课。 　　很多地方都要行拜师活动。 　　古人非常重视立冬这个节气的节点意义， 　　常常依据这一天的天气来于此一季的寒暖。 　　“立冬晴，一冬凌。立冬阴，一冬温。” 　　一个长长的冬季在丰富的养蓄中缓缓渡过， 　　又一个繁忙的春天就快到了。 　　和万物一样， 　　人在冬天会变得有点“懒”，有点慢。 　　似乎是上天给了我们一个， 　　好好歇息的理由：“冬藏”。 　　把多余的欲望收起来， 　　把裸露的身体裹暖和， 　　只消做些具体而妥帖的事。 　　一件挺括的风衣 　　与初冬的凉风和雨露作伴 　　仿佛可以把全世界的温暖裹在身上 　　穿上风衣开启冬天模式 　　美好的事物一定会如期而至 　　天冷记得多穿衣服哦 　　二十四节气植根于农耕文明， 　　融汇了先进的农学思想、 　　悠久的重农传统， 　　以及人与自然和谐相处的文化理念， 　　是中国社会顺天应时、 　　指导实践的生活制度， 　　更是中华优秀传统文化中 　　文明成果的典型代表。 　　其核心要义是中国先民通过观察 　　太阳周年运动而形成认知 　　天象、物候、时令、自然变化规律的 　　时间知识体系及其实践。 　　在国际气象界，这一观天察地、认知自然 　　所创造的时间知识体系被誉为 　　“中国的第五大发明”。 　　自然万物生生不息，每个节气各有美意。 　　用节气记录故事，于蓬勃的丰盈里， 　　别样的生命图景正缓缓展开。 　　香云故里将东方美好诗性 　　与现代时尚潮流进行创新性融合， 　　根植传统，面向未来。 　　秋云无心，秋叶静美， 　　朗月清辉，风霜高洁。 　　更多关于时光的美好故事， 　　将在接下来与大家相见， 　　为你的生活奉上那帧特别的风景。 　　点击关注 　　我们下期见~ 　　吃白萝卜吧。 可是小人参，货真价值 　　立冬，24节气之一，万物藏养，宜温补忌寒冷。 　　补充人体所必需的营养素 　　立春，是中国传统节气中的第一个，也被视为新的开始。在这一特殊的日子里，人们秉持着尊重老传统的习俗，无论贫富都要牢许广吃3样，做3事，忌2事，的准则·这些传统，承载着丰富的文化内涵和祈福之意，引导着人们以恭敬之心迎接新的一年。 　　吃3样 　　一、吃春饼 　　立春吃春饼是中国传统文化中的一项习俗，具有丰富的寓意和象征意义·首先，春饼的名称含有“春，字，象征着新春的来临和一年四季的开始，寓意着新的生机和希望·其次，春饼的形状圆满，寓意着团圆和美好的未来。 　　此外，春饼是由面粉等原料制成，寓意着食物丰富和充满生机。因此，立春吃春饼不仅是一种美食享受，更是一种对新年美好生活的祈福和期盼。 　　二、吃萝卜 　　立春吃萝人、咬春是中国传统的习俗，有着丰富的文化内涵。首先，立春时节，气温开始回暖，人们吃萝卜能清热解毒、去湿排寒，有助于调节体内的阴阳平衡，增强免疫力，预防春季疾病·其次，萝下在农业上也有着重要的意义，它是春季的早熟作物之一，吃萝人象征着新年的到来和农事的开始。同时，"咬春"寓意着迎接春天的到来，象征着吉祥和团圆。因此，立春吃萝卜、咬春成为了中国民间的一种传统习俗，代表着对新年的美好祝愿和希望。 　　三、吃春盘 　　立春吃春盘是中国传统的习俗之一，具有丰富的文化内涵·首先，春盘代表着迎接春天的到来，盘中食物通常以鲜嫩的春菜和时令蔬菜为主，象征着新春的生机和繁荣·其次，春盘的吃法和食材也有其独特的寓意，比如春笋代表着生机勃发，鲜嫩的菜花象征着美好的开始，而青蔬则寓意着新一年的顺利与安康· 　　另外，春盘的色香味俱佳，品尝春盘也是一种享受和祈福的方式，希望在新的一年里，家庭生活和事业都能如春盘般美好丰富·因此，立春吃春盘已经成为了中国人民的传统习俗之一，代表着对新春的美好期许和祝福。 　　做3事 　　1、记得躲春 　　立春是中国二十四节气之一，标志着阳光开始向北移动，昼夜渐长，天气逐渐变暖·然而，尽管立春标志着春天的到来，但气候上仍然存在着寒冷的天气，特别是在北方地区。因此，有一种传统观念认为立春之后的寒气可能会引发一些不利干健康的因素，比如说春燥、春风等，这些因素可能会导致威冒咳嗽等疾病。 　　因此，为了预防疾病，人们会采取一些措施来“躲春，，比如避免大风、不要过度出汗、避免剧烈运动等。总的来说，躲春是一种民间的健康保健观念，目的是为了在立春之后保持身体的健康和安全0 　　2、早睡早起 　　立春是中国传统节气之一，标志着春天的开始·立春之际，昼长夜短，天气渐暖，早睡早起有助于调整生物钟，适应气候变化，保持身心健康。早睡早起有利于提高身体的免疫力，减少疾病的发生，保持健康。立春之后，百花齐放，万物生机勃勃，早起可以更好地感受大自然的美好，与自然节律保持一致。 　　3、说吉祥话 　　立春是中国传统节气之一，人们在这一天常常会说一些吉祥话以祈求好运、健康和幸福。这些吉祥话通常寓意着新的一年能够有一个好的开端，预示着未来的美好和顺利。在立春这一天，人们常常会说出以下吉祥话:立春到，好运来，一切顺利，幸福安康。春风得意，万事如意，步步高升。立春之际，吉祥如意，幸福美满。吉祥话代表着对新的一年充满美好的祝愿和期待，希望在春天的到来之际，家人、朋友和同事们都能收获满满的幸福和喜悦。 　　忌2事 　　1、忌搬家 　　立春是春天的开始，人们常认为这一天具有特殊的气息和意义，因此忌讳一些不吉利的行为，比如搬家·据信在立春这一天搬家可能会带来一年中的不顺和不祥之兆，因此人们普遍避免在这一天进行搬家等重大行动。在立春这一天，应该以祈福和祝愿为主，迎接新的一年的到来，而不是进行重大变动或决定。 　　2、忌吵架 　　立春是农历年中的第一个节气，人们普遍认为这一天是新的开始，因此应该以和睦、祥和的氛围迎接新的一年·忌讳在立春这一天吵架，因为相信这会给整个年份带来不好的气氛和不顺利·因此，立春这-天应该尽量避免与人发生争执和冲突，以保持家庭和谐、人际关系顺畅。　　家人问我立冬吃什么水果好？我告诉家人们吃：水栗、马蹄、竹蔗、栗子、柚子、奇异果、冬枣、冬枣、蛇果等。 　　水栗 　　1 水栗作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴；水栗生吃皮脆肉美，吃起来有清香之味。熟食能益气健脾，祛病强身。成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。 做法 1、食用水栗一般都是蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之即可。 2、水栗与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用 　　2、马蹄 　　每年的十一二月份是马蹄盛产的季节，马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有“地下雪秋梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。 中医认为，马蹄是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可，但高烧期间则不宜食用。 做法 马蹄是寒性食物，有清泄内火的功能，如果在冬天感觉干燥或者有些内火，不妨喝点马蹄竹蔗水。 做法很简单，竹蔗去皮切成小段，马蹄去皮，一起煮水就行了。 　　3、 竹蔗竹蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占竹蔗的84%，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，其次竹蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。 它拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病有 一定当然疗效。 　　1、削皮直接吃。 　　2、将竹蔗切成20—30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮 吃，这样会更甜。 　　4、栗子 　　当气候开始转凉时，人们体内的气血也开始收敛，而在这个季节内，吃栗子进补最为合适。这是因为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。 特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。 注意事项 栗子作为一种美味的干果，不论生吃还是炒、蒸、煮、炖，都有很好的风味。 选择糖炒栗子时，最好不要选择开口的栗子，因为炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖，时间长了会变成黑色，开口的栗子容易粘到这些有害健康的黑焦糖。 　　5、柚子 　　中医认为，红柚具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果。 红柚被称为“天然水果罐头”，是一种皮厚耐藏的水果。它含有非常丰富的蛋白质、维生素C、有机酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，能预防感冒、促进消化。 小贴士 如果刚买回家的红柚吃起来嫌酸，可以在室内放置几天，待果实水分逐渐蒸发“消水”后，吃起来会更甜。 　　6、 奇异果 　　100克奇异果中的维生素C含量为62毫克，而一个中等大小的奇异果重量约为160克。奇异果有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此，吃多了大鱼大肉时，不妨吃个奇异果来帮助消化。 做法 1、食用时，先用小刀将果实横向切成两半，然后用小勺舀取果肉食用。 2、削去果皮，将果实横切成片状，用于点缀水果拼盘，极为美观诱人。 　　7、冬枣 　　立冬以后，人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中，容易导致免疫力下降。 此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富，达352毫克/100克，是蛇果的70倍，秋梨的100倍，有“活维生素丸”之美誉。缓解压力可每天吃3至5颗冬枣。 做法 1、冬枣洗干净直接入嘴就吃。 2、蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。 3、对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。 立冬节气干燥，吃蛇果是润燥的好方法。 立冬以后，人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中，容易导致免疫力下降。 此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富，达352毫克/100克，是蛇果的70倍，秋梨的100倍，有“活维生素丸”之美誉。缓解压力可每天吃3至5颗冬枣。 做法 1、冬枣洗干净直接入嘴就吃。 2、蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。 3、对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。 　　8、蛇果 　　蛇果含多种维生素和矿物质、蛇果酸鞣酸和细纤维等，蛇果还富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾等作用，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。 做法 蒸熟了的蛇果具有很好的止泻作用。 1、将蛇果洗净，带皮切成小片（近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好）。 2、放入小碗中，隔水蒸5分钟即可。 3、稍稍冷却后，即可食用。　　立冬。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国古代又把立冬作为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”其含义就是冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。 　　我国古代将“五天”称为“一候”，所以一个节气大约15天，又被称为“三候”。立冬节气就划分为：一侯水始冰，二侯地始冻，三候雉入大水为蜃。立冬时，水上开始结冰，不过水只是初凝，冰结得并不坚固。 　　立冬后，土地开始凝寒，慢慢开始冻结。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。 　　立冬是中国传统节日之一，是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。冬天是收获收藏的季节，中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。 　　古代人冬天来了吃什么？ 　　在我国北方，立冬之日人们爱吃饺子。饺子是源于“交子之时”，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。 　　在我国南方，立冬时节人们爱吃些鸡鸭鱼肉，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。 　　冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。 　　在福建的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。当地民间素有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火。 　　正所谓“食色，性也”，御寒第一步，从吃开始。 　　冬天吃什么自古以来是一个重大问题，御寒第一步，从吃开始。火锅从来就不只是现代人餐桌上的宠儿，这门饮食艺术在商周时期就非常流行，古人以食御寒的办法也是火锅。 　　商周时期，青铜器文化繁荣昌盛，人们常常用青铜器盛满菜做火锅，不过当时器具较小，只够一人食用，故称为“小火锅”。 　　之后火锅变得普遍起来，类型也更加丰富。在历朝历代的文物中都有火锅出现，汉代甚至出现了分格鼎，类似于现在的鸳鸯锅，辽代壁画中也出现涮火锅的吃法。 　　除了火锅，美酒也是古代驱寒必备的饮品。在古人心中，冬日煮一锅火锅，温一壶美酒，与二三好友畅谈吧。 　　（注：文章仅作知识分享，部分图源自网络，如有版权问题请联系删除！） 　　古建家园--古建中国，以古建筑传统优秀文化为核心的文化建筑互联网创新平台！以线上+线下模式，建筑+互联网+文化，传承与发扬建筑文化，把传统优良文化植入到建筑材料中，让建筑从源头上有文化，将中华上下五千年文化的精髓与现代科学技术古今结合、中西融合，应用于现代建筑行业，倡导将优良的传统文化走入大众的衣食住行。

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